Cake au Pesto rouge et vert

 

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :
. 200 g de farine
. 3 oeufs
. 1 sachet de levure
. 2 c.s d'huile d'olive florale (trouver le produit)
. 1 pot de 180 g de PESTO ALLA GENOVESE O&CO
. 1 pot de 180 g de ROSSA O&CO

Réalisation :
Tamiser la farine et la levure, faire un puit.
Dans un saladier à part fouetter les oeufs, le lait et l"huile d'olive. Verser le tout dans le puit et fouetter vigoureusement en partant du centre et en incorporant petit à petit la farine.
Dans la pâte est bien homogène, la séparer en deux, dans une ajouter 100 g de pesto alla genovese et dans l'autre 100 g de Rossa.
Huiler un moule à cake, verser les différentes pa^^es en 2 couches.
Faire cuire 40 à 50 min (th6-7, 190°).

Variante : vous pouvez rajouter des pignons grillés ou des pistaches.

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