Poivrons marinés à l'huile d'olive

 

Ingrédients :
. Poivrons
. Huile d'olive (trouver le produit)
. Ail

Réalisation :
Faire griller les poivrons sur le barbecue (cela évite de surchauffer la cuisine) ou dans le four en position grill.
Enlever la peau des poivrons *.
Couper les poivrons en deux afin d'oter les graines. Les découper en fines lamelles.
Dans une terrine, disposer une couche de poivrons , parsemer d'ail coupé finement et arroser le tout d'huile d'olive. Recommencer l'opération jusqu'en haut de la terrine.
Couvrir et mettre au frais.
Il est préférable de les laisser une nuit au réfrigérateur pour une meilleure dégustation.

*Astuce : mettre les poivrons encore chaud dans un sac plastique, la peau s'enlevera beaucoup plus simplement une fois refroidis.